11 月的凉风一刮,一碗汤浓料足、繁荣兴旺的罗宋汤就成了上海市民的头等大事 ~

有教会的掌勺东说念主可能都有同感,罗宋汤要念念作念的好喝,调味和蔬菜都大差不差,汤底和牛肉才是灵魂:汤要浓到黏嘴,肉要酥烂中带着恰到自制的筋络,够肉感够奶香才对味!

而在老饕的私藏清单里,炖汤界牛腩远不是最好选用。
四肢藏在牛身上的贴骨血,『牛肋条』瘦肉里嵌着高超的油花和软筋,一口下去肉感与脂香都飞,对其它部位来说几乎是降维打击。

因为量少又抢手,一般这种肉在菜场都是要提前预定的,今天徐铭恩大厨找到了这款来自澳大利亚的原切牛肋条。

用它来炖罗宋汤,那种娇傲感是等闲牛肉给不了的。浓郁的奶香很好均衡了番茄的酸甜,筋络则化作颤巍巍的胶质,凯旋能在嘴巴里舞蹈。

买回家解冻好就能炖汤,这是因为它发货前还阅历了 4 次精修,手工去骨去油去筋膜后进口愈加丝滑,100% 的原切品性则保证它不会松驰缩水。

血缘不菲:纯血黑安格斯牛四肢仅次于和牛的全国四大名牛之一,谷物饲养的要求下纹理呈雪花状,进口后有种黄油熔解后的奶油香气。

寥若辰星:此次大厨只选安格斯牛的背部肋条,固然每头牛只可产 2%,但因为趋附西冷和眼肉,领有牛排的同款香味和嫩度,肉质最好。

今活泼的来对了!此次为寰球争取到了直播同款特惠,纯原切 0 添加 0 激素的牛肋条直打 6 折,2 斤(250g/ 包)惟一 158 即可顺丰冷链到家!平均下来仅需 30+/250g!

这么优质的牛肋条,买且归惟一净水煮就充足香。是不是自大,望望顾主的响应就知说念:









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何况牛肋条可不是只可老实内分地待在汤里,不挑灶具、不挑火候、不论煎炒焖炸,它都能陪你减轻玩转(整个菜谱都在最下方等着你哦)。
大寒天的念念省事
粗率调味就很馋
经典咖喱:牛肋条蒸熟后加咖喱炖煮就行,肉感纯正。

张钧大厨最近还作念过小炒版块,切片后加咖喱热锅爆炒,油香和锅气更足。

醇鲜味增:味增带来极度的发酵醇香,与牛肋条的肉香在锅中重逢,味说念浓郁自高,尤其符合拌饭。

不同于惯例大包装,这款牛肋条贴心肠收受了小袋寥寂包装,念念用的本领凯旋从雪柜里拿一袋就行,十分陋劣。

未来小雪后天气越来越冷,《本草提要》合计:(牛肉)安中益气,养脾胃,补益腰脚,止消渴及唾涎。牛肋条这种高卵白高热量一下肚,整个这个词东说念主都暖了起来!

此次争取到了直播同价,点击下方图片就能顺丰包邮到家!

还能搭配时蔬生果
味蕾体验愈加丰富
炒花生芽:被东说念主们称作"龟龄芽"的花生芽自带自然抗氧化剂,白藜芦醇,可保护心血管、减慢软弱,还有丰富的维 C 和 B 族维生素,与高卵白的牛肉成了养分好搭档。


焖冬笋:行将上市的冬笋鲜脆爽口,牛肋条丰腴弹牙,二者流程红烧的高温淬真金不怕火,确立了独具本帮风姿的浓油赤酱。


橙香沙律口味:均匀的油花让牛肋条在高温中照旧保握柔和,不会像等闲牛肉那样容易变得干柴。搭配西法的极新,眉目愈加丰富。

优秀的自己要求让牛肋条的东说念主生从不设限,7 说念完竣菜谱就鄙人方,快去厨房躬行体验一下吧!
点击蓝字稽查具体菜谱
天冷贴膘正那时,该为您的厨房备上这么一份「万能主角」了,点击下方趋附即可得到厨房专属优惠!
✅ 血缘超卓:纯血黑安格斯牛|120 天谷饲慢养|原切无添加|0 激素 0 抗生素
✅ 口感惊艳:占比仅 2% 的西冷部位|肌理精细如霜降|肉质软嫩带筋|进口奶香四溢
✅ 万能适口:陋劣存储拿取|高卵白低脂肪|冬日暖身首选|作念法千般毛糙省事
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